Copia de seguridad y compartir

Tu biblioteca, portátil.

Gelato Maestro puede producir dos tipos de exportación: una copia de seguridad de datos que se puede volver a importar, y un archivo PDF para imprimir o compartir. Las recetas e ingredientes individuales también se pueden compartir como archivos .gmaestro independientes.

La hoja de Copia de seguridad con las opciones de datos y PDF. — La hoja de Copia de seguridad — elige Datos o PDF antes de exportar.

Ábrela desde: Barra de herramientas lateral › Copia de seguridad.

Copia de seguridad de datos (.gmaestro)

Un archivo JSON que contiene cada receta, cada ingrediente personalizado, cada perfil de mantecadora y cada lote de producción de tu biblioteca. Es el único formato que se puede volver a importar en Gelato Maestro para restaurar tu trabajo.

Tamaño de archivo pequeño, incluso con bibliotecas grandes.
Restaura haciendo doble clic en el archivo o arrastrándolo sobre el icono de Gelato Maestro.
Cadencia recomendada: semanalmente, antes de cambios importantes y antes de cambiar de máquina.

Las opciones de copia de seguridad de datos. — Opciones de copia de seguridad de datos en macOS.

Incluso con sincronización iCloud, mantén una copia de seguridad local La sincronización iCloud mantiene los dispositivos alineados, pero no sustituye a una copia de seguridad — un borrado accidental se propaga a todos los dispositivos. Un .gmaestro semanal en una memoria USB o en tu Time Machine te da un verdadero deshacer para una mala tarde.

Copia de seguridad en PDF

Un archivo PDF legible de cada receta de tu biblioteca: nombres, ingredientes, proporciones, KPI y notas. Perfecto para:

Imprimir una carpeta para el equipo de producción.
Enviar una biblioteca completa a un colega que no tenga Gelato Maestro.
Archivar una instantánea de tu biblioteca en una fecha concreta.

Las copias de seguridad en PDF no se pueden volver a importar — son de solo lectura.

Compartir una única receta o ingrediente

Usa la acción Compartir en cualquier receta o ingrediente (barra de herramientas o menú contextual). Gelato Maestro produce un pequeño archivo .gmaestro que puedes enviar por Mail, Mensajes, AirDrop o cualquier servicio de compartición de archivos. El destinatario hace doble clic en el archivo para añadirlo a su propia biblioteca.

Importar

Para importar una copia de seguridad o un archivo compartido:

Haz doble clic en el archivo .gmaestro en el Finder, o arrástralo sobre el icono de Gelato Maestro.
Gelato Maestro detecta si el archivo es una sola receta, un solo ingrediente o una copia de seguridad completa de la biblioteca.
Si tiene éxito, verás un aviso con un atajo al elemento importado.
Si el archivo está malformado o procede de una versión no compatible, aparece un aviso Importación fallida.

Importar una copia completa fusiona, no reemplaza Importar un .gmaestro de biblioteca completa añade su contenido a tu biblioteca; no borra tus recetas e ingredientes existentes. Para empezar con una pizarra limpia, primero borra y luego importa.

Nombres de archivo

Las copias de seguridad se nombran automáticamente con la fecha — por ejemplo Gelato_Maestro_Recipes_2026-05-16.gmaestro. Mantén la marca de tiempo en el nombre del archivo cuando guardes copias manuales para poder volver a un estado bueno conocido.