Choisis ce que tu inclus, puis imprime ou exporte en PDF.
La feuille Imprimer la recette. Déplie Contenu pour choisir les sections à inclure.
Ouvre-le depuis : Détails de la recette › Imprimer, ou Produire la glace › Imprimer l'étiquette nutritionnelle.
Choisir ce que tu inclus
Le volet Contenu dans la feuille Imprimer la recette te permet d'activer ou de désactiver chacune des quatre sections. Toute combinaison s'imprime dans un seul document.
Section
Ce qu'elle contient
Étiquette nutritionnelle
Une étiquette destinée au consommateur avec la nutrition calculée de la recette (énergie, gras, sucres, protéines, sel, fibres). Les ingrédients marqués comme allergène dans leur éditeur sont imprimés en gras.
Fiche de production
Une check-list côté laboratoire : liste des ingrédients, masses et ordre. Pose-la à côté de la balance pendant la production.
Détails de la recette
Un résumé des KPI de la recette (PAC, POD, solides totaux, sucres, gras, MSNF). Utile pour la documentation ou la formation.
Notes de la recette
Les notes que tu as gardées sur la recette — pratique quand tu veux n'imprimer que les notes de procédé.
Ta sélection est mémorisée
Les choix de Contenu sont stockés dans les réglages de l'app, donc la prochaine fois que tu imprimeras ils seront exactement où tu les as laissés. Bascule-les à la volée pour une étiquette ponctuelle, puis réactive-les pour le lot suivant.
Spécifique à l'étiquette nutritionnelle
Nom du produit — renomme uniquement pour cette impression, sans affecter la recette.
Portions — définis la masse par portion pour laquelle l'étiquette est calculée.
Mise en page — style EU ou US.
La conformité, c'est de ta responsabilité
Gelato Maestro produit une étiquette à partir des données que tu as saisies. Recroise toujours avec la réglementation en vigueur et ta propre documentation d'ingrédients avant d'utiliser une étiquette en vente. Les champs obligatoires et leur ordre varient selon les marchés.
Sortie
macOS — imprime directement sur une imprimante ou enregistre en PDF via la boîte de dialogue d'impression standard de macOS.
iOS / iPadOS — partage le PDF généré via la feuille de partage, AirPrint, ou enregistre dans Fichiers.
