Modalità Professionale e Appassionato

Un unico interruttore che nasconde lo strato finanziario quando non ti serve.

Gelato Maestro ha un unico interruttore di modalità in Impostazioni › Modalità. Professionale è il default e mostra tutto. Appassionato nasconde le funzionalità finanziarie — utile quando produci gelato a casa, stai formando qualcuno o semplicemente vuoi un'interfaccia più tranquilla.

Cambiare modalità non è distruttivo. Costi, prezzi e margini che hai già inserito restano in archivio e ricompaiono nel momento in cui torni a Professionale.

Cosa nasconde la modalità Appassionato

Area	Nascosto in Appassionato
Intestazione ricetta	Costo, Margine, Prezzo di vendita
Dettaglio ingrediente	Costo per 100 g (la scorta resta visibile)
Prepara il gelato	Totali prezzo di vendita e margine, azione Modifica prezzo di vendita
Storia della produzione	Colonne Costo e Margine per lotto
Statistiche	Scheda Finanziaria
Impostazioni	Prezzo globale
Bilanciamento	Auto-bilanciamento (Costo) — l'Auto-bilanciamento normale resta disponibile

Cosa resta uguale

Tutto il resto è identico in entrambe le modalità:

Formulazione ricette, cursori, indicatori, curva di congelamento.
Auto-bilanciamento e Ridimensiona.
Libreria ingredienti, ingredienti personalizzati, modifica della composizione.
Prepara il gelato in tutte e tre le modalità (Quantità, Lotto, Mantecatore).
Profili Mantecatore e Indicatori KPI nelle Impostazioni.
Storia della produzione (senza le colonne finanziarie).
Stampa, etichette in selezione multipla, backup, condivisione, sincronizzazione iCloud.

Quando scegliere quale

Professionale — vendere gelato, costare le ricette, tracciare il margine per lotto, gestire una gelateria.
Appassionato — produzione casalinga, hobby, insegnare a qualcuno il lato della formulazione senza lo strato gestionale.