Modos Profissional e Entusiasta

Um único ajuste que oculta a camada financeira quando você não precisa dela.

O Gelato Maestro tem uma única chave de modo em Ajustes › Modo. Profissional é o padrão e mostra tudo. Entusiasta oculta os recursos financeiros — útil quando você está fazendo gelato em casa, treinando alguém ou simplesmente quer uma interface mais tranquila.

Alternar entre os modos não é destrutivo. Custos, preços e margens que você já lançou continuam armazenados e reaparecem assim que você volta para Profissional.

O que o modo Entusiasta oculta

Área	Oculto no Entusiasta
Cabeçalho da receita	Custo, Margem, Preço de venda
Detalhes do ingrediente	Custo por 100 g (o estoque continua visível)
Fazer Gelato	Totais de preço de venda e margem, ação Editar preço de venda
Histórico de Produção	Colunas de Custo e Margem por lote
Estatísticas	Aba Financeiro
Ajustes	Preço global
Balanceamento	Auto-balanceamento (Custo) — o Auto-balanceamento normal continua disponível

O que permanece igual

Todo o resto é idêntico nos dois modos:

Formulação da receita, controles deslizantes, indicadores, curva de congelamento.
Auto-balanceamento e Redimensionar.
Biblioteca de ingredientes, ingredientes personalizados, edição de composição.
Fazer Gelato nos três modos (Quantidade, Lote, Freezer).
Perfis de Sorveteira e Indicadores de KPI em Ajustes.
Histórico de Produção (sem as colunas financeiras).
Impressão, rótulos por seleção múltipla, backup, compartilhamento, sincronização com iCloud.

Quando escolher cada um

Profissional — vender gelato, custear receitas, acompanhar a margem por lote, tocar uma loja.
Entusiasta — produção caseira, hobby, ensinar a alguém a parte de formulação sem a camada de negócio.