Ajustes

Padrões e comportamentos válidos para o app inteiro.

Abra em: Barra de ferramentas da barra lateral › Ajustes (engrenagem), ou ⌘, no macOS.

Unidades

Escolha como o Gelato Maestro exibe a temperatura (°C / °F). Isso afeta os controles de temperatura de servimento e todos os valores térmicos do app, incluindo a curva de congelamento e o indicador de scoopability.

Modo

Escolha entre Profissional e Entusiasta:

Entusiasta — interface enxuta para usuários domésticos e hobistas. Custo, margem, perfis de sorveteira e a configuração dos indicadores ficam ocultos.
Profissional — conjunto completo de ferramentas de formulação, finanças e produção.

Trocar de modo não é destrutivo — suas receitas, ingredientes, lotes e preços são preservados entre os modos.

Sincronização com iCloud

Ative a Sincronização com iCloud para espelhar suas receitas, ingredientes personalizados, sorveteiras e histórico de produção em todos os Mac, iPad e iPhone conectados à mesma Conta Apple.

Um dispositivo por vez ao ativar pela primeira vez Ative em um dispositivo primeiro, espere o CloudKit subir sua biblioteca e depois ative no próximo dispositivo. Ligar e desligar repetidamente durante uma sincronização pode deixar um dispositivo temporariamente desatualizado.

Sorveteiras

Configure quantos perfis de sorveteira você tiver. Cada perfil guarda:

Nome — por exemplo, Carpigiani LB502, Bravo Trittico 305.
Capacidade — capacidade nominal de mistura em litros.
Temperatura — temperatura de extrusão, usada como referência na curva de congelamento.
Overrun % — quanto de ar a máquina incorpora.

Os perfis alimentam o modo Freezer em Fazer Gelato. No modo Entusiasta você tem uma única entrada Sorveteira em vez de vários perfis.

Indicadores de KPI

Defina faixas mín/máx e metas ideais para cada indicador de KPI por tipo de gelato (Creme / Sorbet). Os valores que você define aqui são o que pinta as barras de vermelho/amarelo/verde em Detalhes da receita e o que o Auto-balanceamento tenta satisfazer.

Cada indicador tem um ajuste de sensibilidade (Grossa / Média / Fina) que controla com que agressividade a agulha reage a pequenas alterações.

Definindo um mínimo de 0 Alguns indicadores só têm um modo de falha "demais" — por exemplo, gordura em um sorbet de frutas. Definir o mínimo do indicador como 0 remove a zona vermelha na ponta inferior, para que um sorbet vegano com 0% de gordura não pareça uma receita em apuros.

Indicador de scoopability

A scoopability tem sua própria página de configuração porque depende da temperatura de servimento. Defina a temperatura típica de servimento da sua vitrine (por exemplo, −12 °C para uma vitrine de exposição estilo italiano, −15 °C para uma vitrine de exportação mais fria) e o Gelato Maestro avalia a scoopability nessa temperatura para cada receita.

Preço global Oculto no modo Entusiasta

Defina um preço de venda padrão que novas receitas herdam. Você ainda pode sobrescrever o preço por receita em Detalhes da receita. A moeda vem da região do seu macOS / iOS.

Overrun

Defina o overrun padrão global (incorporação de ar, %). Usado pelo Fazer Gelato ao redimensionar por volume e ao calcular a curva de congelamento. Perfis individuais de sorveteira podem sobrescrever isso com o próprio overrun.

Notificações

O Gelato Maestro pode te avisar quando um ingrediente está acabando para que você possa repor antes do próximo serviço. Abra Ajustes › Notificações › Estoque para configurar.

Notificações de estoque

Ativar Notificações de Estoque — chave mestra. Ao ligá-la, o macOS / iOS pede a permissão de notificações na primeira vez.
Notificar abaixo de — escolha uma porcentagem entre 5% e 100% (padrão 10%). Uma notificação é enviada quando o estoque restante de um ingrediente cai abaixo dessa porcentagem do último registro de estoque.

O "último registro de estoque" é a base. Toda vez que você insere ou atualiza o valor de estoque de um ingrediente (normalmente após uma entrega), o Gelato Maestro grava como a nova base. A partir daí, toda vez que você marca um lote como Produzido o estoque é decrementado; quando cruza seu limite, a notificação dispara.

Se você nunca viu uma notificação de estoque Duas chaves precisam estar ligadas: Ajustes › Notificações › Estoque › Ativar Notificações de Estoque, e a permissão do sistema em Ajustes do Sistema › Notificações › Gelato Maestro. A primeira está no próprio Gelato Maestro; a segunda está no sistema operacional.

Mostrar botões de ajuda

Ativa botões ? inline pelos formulários do app (editor de ingrediente, ajustes de indicadores, etc.). Eles se expandem em explicações curtas sobre os campos ao redor. Útil enquanto você está aprendendo o Gelato Maestro; desligue quando não precisar mais dos lembretes.

Integridade dos ingredientes

Toque em Verificar para rodar uma checagem no seu banco de dados de ingredientes. A verificação relata anomalias e pode reparar a maioria delas automaticamente. Use após:

Uma importação grande.
Uma recuperação de backup.
Qualquer coisa fora do normal — entradas duplicadas, composição faltando, zeros inesperados nos indicadores da receita.

A verificação relata anomalias (e pode corrigir algumas delas automaticamente) sem modificar o histórico de composição capturada das suas receitas.

Boas-vindas e legal

A parte inferior de Ajustes traz:

Assinatura — gerencie sua assinatura do Gelato Maestro.
Termos de Serviço, Privacidade, Licenças.
Fale conosco.
Versão e número de build do app.