统计
你制作了什么、花了多少、赚了多少。
“统计”汇总了你记录过的每一次生产批次。用它回答业务问题：哪些口味真正能回本，季节中你在何时达到高峰，哪些配方在悄悄亏钱。当 App 设置为爱好者模式时，“财务”标签页会被隐藏。
打开方式：侧边栏工具栏 › 统计。
生产标签页
第一个标签页关注你制作了什么：
- 产量随时间变化——按天、周或月生产公斤数的折线图。
- 各配方批次数——哪些口味最常生产。
- 各配方平均评分——你的品鉴团队对一批又一批的评价。
- 日期范围——首次批次、末次批次、频率。
财务标签页
财务侧镜像生产侧，只是把产量换成金额：
- 营收、成本与毛利——合计与按配方的拆分。
- 毛利率——快速识别定价过低、不足以覆盖成本的配方。
- 最佳表现——最盈利、最常生产、毛利率最高。
- 单位成本——每个配方在按球 / 按 100 g 层面的拆解。
“统计”的好坏取决于你喂给它的数据
两个习惯能让这些数字真正有用：
- 供应商价格变动时，及时更新食材成本。
- 始终把批次标记为已生产——不要只是关闭“制作冰淇淋”就走人。
读取趋势
- 产量高但毛利低的口味，可能是可以重新定价的引流款。
- 毛利高但产量小的口味，值得在展示柜里给它一个更大的位置。
- 高产量配方上持续偏低的评分，是平衡问题——回到平衡配方。