Modos Profesional y Entusiasta

Un único ajuste que oculta la capa financiera cuando no la necesitas.

Gelato Maestro tiene un único interruptor de modo en Ajustes › Modo. Profesional es el predeterminado y muestra todo. Entusiasta oculta las funciones financieras — útil cuando haces helado en casa, formas a alguien o simplemente quieres una interfaz más tranquila.

Cambiar de modo es no destructivo. Los costes, precios y márgenes que ya hayas introducido permanecen guardados y reaparecen en el momento en que vuelves a Profesional.

Qué oculta el modo Entusiasta

Área	Oculto en Entusiasta
Cabecera de la receta	Coste, Margen, Precio de venta
Detalle del ingrediente	Coste por 100 g (las existencias siguen visibles)
Hacer helado	Totales de precio de venta y margen, acción de Editar precio de venta
Historial de producción	Columnas de Coste y Margen por lote
Estadísticas	Pestaña Financiera
Ajustes	Precio global
Equilibrado	Equilibrado automático (Coste) — el Equilibrado automático normal sigue disponible

Qué permanece igual

Todo lo demás es idéntico en ambos modos:

Formulación de recetas, deslizadores, indicadores, curva de congelación.
Equilibrado automático y Reescala.
Biblioteca de ingredientes, ingredientes personalizados, edición de composición.
Hacer helado en sus tres modos (Cantidad, Lote, Mantecadora).
Perfiles de mantecadora e Indicadores de KPI en Ajustes.
Historial de producción (sin columnas financieras).
Impresión, etiquetas multiselección, copia de seguridad, compartir, sincronización iCloud.

Cuándo elegir cuál

Profesional — vender helado, escandallar recetas, seguir margen por lote, llevar una tienda.
Entusiasta — producción doméstica, trabajo aficionado, enseñar a alguien la parte de formulación sin la capa de negocio.