Ein gelato-kundiger Assistent, der Rezepte neu ausbalancieren, Austausche vorschlagen und eigene Zutaten aus einer Beschreibung oder einem Barcode automatisch befüllen kann.
Die KI-Funktionen von Gelato Maestro laufen über einen externen KI-Anbieter, den du einmalig in den Einstellungen verbindest. Sobald ein Anbieter eingerichtet ist, stehen zwei Assistenten zur Verfügung:
Der Rezept-Assistent in den Rezeptdetails — hilft dir, Gelato-Rezepte zu entwerfen, sie auszubalancieren, Mischungen zu diagnostizieren und beantwortet allgemeine Fragen zur Gelato-Herstellung.
Der Zutaten-Assistent in Zutat hinzufügen oder bearbeiten — hilft dir, neue Zutaten anzulegen, und beantwortet Fragen zum Befüllen der Werte, von der Gelato-Zutatentheorie über das Eintragen der Details bis zum Abrufen von Daten aus OpenFoodFacts.
Achte überall in der App auf das Funkel-Abzeichen — es kennzeichnet KI-gestützte Aktionen.
Lies das zuerst — die KI kann sich irren
Große Sprachmodelle erfinden gelegentlich Werte, klassifizieren Zutaten falsch oder balancieren ein Rezept auf eine Weise aus, die mathematisch gültig, kulinarisch aber seltsam ist. Siehe Wenn die KI sich irrt weiter unten. Jeder von der KI vorgeschlagene Wert bleibt bearbeitbar, und du erhältst stets einen Behalten / Verwerfen-Prüfschritt, bevor Änderungen übernommen werden.
Einen KI-Anbieter einrichten
Gelato Maestro betreibt selbst kein KI-Modell. Das Gehirn bringst du mit: Wähle einen Anbieter, füge einen API-Schlüssel ein (oder melde dich an), und die Assistenten erwachen zum Leben. Öffne Einstellungen › KI-Anbieter, um loszulegen.
Das Blatt KI-Anbieter hinzufügen — wähle einen Anbieter, folge dem Einrichtungshinweis, füge deinen Schlüssel ein (oder melde dich an).
Welchen Anbieter soll ich wählen?
Derselbe Rat wird auch in der App angezeigt, in der Karte "Neu bei KI? Hier starten" im Bildschirm KI-Anbieter:
Du bezahlst bereits für ChatGPT (Plus, Pro oder Team) → wähle OpenAI-Abonnement. Damit meldest du dich mit deinem bestehenden ChatGPT-Konto an. Einfachster Weg; kein API-Schlüssel, keine separate Abrechnung.
Du hast kein ChatGPT-Abonnement → probiere Google Gemini mit einem API-Schlüssel. Gemini bietet ein großzügiges kostenloses Kontingent; wenn du es erreichst, reichen etwa 5 $ Guthaben lange.
Du nutzt bereits Anthropic oder Mistral → wähle das. Sonst nicht nötig.
Unterstützte Anbieter
Anbieter
Wie man sich anmeldet
Hinweise
OpenAI-Abonnement
Mit deinem ChatGPT-Konto anmelden
Nutzt deinen bestehenden Plus- / Pro- / Team-Plan. Kein API-Schlüssel.
Öffne Einstellungen › KI-Anbieter und tippe auf KI-Anbieter hinzufügen.
Wähle einen Anbieter im Auswahlmenü Anbieter. Das Feld Einrichtung darunter aktualisiert sich mit anbieterspezifischen Anweisungen und einem Link API-Schlüssel holen, der die richtige Seite in deinem Browser öffnet.
Klicke auf API-Schlüssel holen, erstelle den Schlüssel auf der Website des Anbieters und kopiere ihn.
Füge den Schlüssel in das Feld API-Schlüssel ein. (Beim OpenAI-Abonnement verwendest du stattdessen die Schaltfläche Anmelden.)
Optional: Benenne die Quelle im Feld Name um (z. B. "Privates Gemini"). Praktisch, wenn du mehrere Anbieter hinzufügst.
Optional: Öffne Erweitert, um ein bestimmtes Modell und einen Denkaufwand zu wählen. Die Voreinstellung passt für die meisten Nutzer.
Tippe auf Hinzufügen. Gelato Maestro testet die Verbindung, indem es die Modellliste abruft. Bei Erfolg erscheint der Anbieter in der Liste.
Dein bestehender App-Login ist kein Schlüssel
Bei ChatGPT, Claude oder Gemini in deren eigenen Apps angemeldet zu sein, berechtigt andere Apps nicht, sie zu verwenden. Mit Ausnahme des OpenAI-Abonnements (das den OpenAI-Konto-Anmeldeablauf absichtlich nutzt) benötigt jeder Anbieter hier einen API-Schlüssel, den du auf der Website des Anbieters erstellst.
Abonnement vs. API-Schlüssel
Abonnement — melde dich mit deinem bestehenden Konto an (derzeit nur OpenAI). Du zahlst die feste monatliche Gebühr, die du ohnehin zahlst; Gelato Maestro fügt nichts hinzu.
API-Schlüssel — ein Geheimcode, den du auf der Website des Anbieters erstellst. Der Anbieter rechnet pro Anfrage ab. Beginne mit etwa 5 $ Guthaben, beobachte deine Nutzung und lade nur bei Bedarf nach. Eine vollständige Rezept-Neubalancierung kostet auf einem modernen Modell höchstens ein paar Cent.
Der Rezept-Assistent
Sobald ein Anbieter konfiguriert ist, wird die KI-Schaltfläche in den Rezeptdetails aktiv. Öffne den Assistenten, und du siehst ein Chatfeld mit einem Platzhalter wie "Bitte deinen Assistenten, dieses Rezept zu verbessern."
Was er kann
Der Assistent ist kein generischer Chatbot. Er hat über eine kleine Reihe gelato-spezifischer Werkzeuge direkten Zugriff auf dein Rezept — er kann die aktuellen Zutaten und KPIs lesen und in einem Zug umschreiben. Praktische Dinge, die du fragen kannst:
"Entwirf ein sizilianisches Pistazien-Gelato mit einem großzügigen Pistazienpaste-Anteil, das direkt aus der Vitrine weich portioniert." — komponiert ein vollständiges Rezept von Grund auf und wählt die strukturellen Zutaten und Anteile, die zu deinen Portionier- und Texturzielen passen.
"Diese Mischung gefriert zu hart aus dem Schockfroster und wird nach einem Tag in der Vitrine eisig. Diagnostiziere und behebe das, ohne den Geschmack zu verändern." — untersucht das aktuelle Rezept, ermittelt die wahrscheinliche Ursache und balanciert neu aus, um die Textur zu korrigieren, während die dominante Geschmackszutat unangetastet bleibt.
"Mein Schokoladen-Gelato ist körnig und kreidig am Gaumen. Überarbeite es." — findet heraus, welche Zutaten wahrscheinlich verantwortlich sind, schlägt eine Neubalancierung vor und erklärt die Begründung, damit du daraus lernst.
"Erstelle mir ein Haselnuss-Gelato nur aus Zutaten, die ich derzeit auf Lager habe." — konsultiert deine Zutatenbibliothek, wählt die Teilmenge mit vorhandenem Bestand und komponiert ein ausbalanciertes Rezept vollständig aus dem, was du bereits hast.
"Warum ist mein Gelato klebrig und schmilzt langsam? Was würde sich ändern, wenn ich die Dextrose weglasse?" — beantwortet Diagnose- und Theoriefragen, ohne das Rezept notwendigerweise zu ändern.
Wie ein Gespräch abläuft
Du schreibst eine Anfrage. Je klarer die Eingabe, desto besser das Ergebnis. Sage, was du willst, was du vermeiden willst, und alle Einschränkungen — ein Zielgewicht, ein zu erhaltendes Aroma, Zutaten, die du nicht vorrätig hast.
Der Assistent arbeitet Schritt für Schritt, mit empirischen Werkzeugen. Er improvisiert nicht: Er nutzt dieselben Bilanzierungs- und Analysewerkzeuge, die die App auch dir bietet. Er liest das Rezept, probiert eine Änderung, prüft das Ergebnis, justiert und versucht es erneut. Du kannst jeden Schritt im Chat verfolgen, während er passiert.
Du kannst jederzeit pausieren und steuern. Wenn der Assistent in die falsche Richtung läuft, stoppe ihn und sende eine neue Anweisung — "lass den Pistazienpaste-Anteil eigentlich, wo er ist", "rühr das Milchpulver nicht an", "geh stattdessen in eine weichere Richtung". Er macht mit der neuen Vorgabe weiter.
Er schließt mit einer strukturierten Zusammenfassung ab. Das vollständige vorgeschlagene Rezept — jede Zutat mit ihrem Anteil, die resultierenden Anzeigen und eine kurze Notiz dazu, was sich geändert hat und warum.
Du entscheidest. Tippe auf Behalten, um die Änderung in deinem Rezept zu übernehmen, oder auf Verwerfen, um sie zu verwerfen und das Original unangetastet zu lassen.
Die finale Zusammenfassungskarte — jede Zutat mit ihrem Anteil, dazu die resultierenden Anzeigen. Verwende Behalten zum Übernehmen oder Verwerfen zum Zurücksetzen.
Tipps für gute Ergebnisse
Sei konkret. "Mach das pistazienlastiger" ist vage; "Erhöhe den Pistazienpaste-Anteil und balanciere neu aus" ist etwas, womit der Assistent direkt arbeiten kann.
Setze zuerst Zutaten-Flags. Wenn du deine Einlagen bereits mit Für die Bilanzierung verwenden = Aus markiert und Dosierungsgrenzen gesetzt hast, übernimmt der Assistent diese Einschränkungen und verschwendet keine Tokens damit, dagegen anzukämpfen.
Eine Änderung pro Anfrage. Kombinierte Anfragen ("mach es weniger süß, tausch die Milch und senke die Kosten") funktionieren — aber eine fokussierte Anfrage landet tendenziell besser, und du kannst eine Änderung nach der anderen prüfen.
Der Zutaten-Assistent
Wenn der Rezept-Assistent eine Zutat braucht, die in deiner Bibliothek noch nicht existiert — oder wenn du eine eigene Zutat von Hand anlegst — versucht Gelato Maestro, die Zusammensetzungsfelder für dich auszufüllen. Das ist der Zutaten-Assistent.
Die Anbieter-Pille zeigt, welches KI-Modell verwendet wird, wenn du eine Eingabe sendest. Du siehst eine Pille für jeden konfigurierten Anbieter — hast du etwa sowohl OpenAI als auch Google Gemini eingerichtet, erscheinen zwei Pillen, und du tippst auf die, die du verwenden möchtest. Dieselbe Pille erscheint sowohl im Rezept-Assistenten als auch im Zutaten-Assistenten. Tippe auf den Pfeil einer Pille, um ein Menü zu öffnen und ein anderes Modell dieses Anbieters zu wählen.
Was passiert, wenn eine neue Zutat benötigt wird
OpenFoodFacts-Suche. Der Assistent durchsucht OpenFoodFacts — eine kostenlose globale Produktdatenbank — nach Namen.
Ein eindeutiger Treffer → die Zutat wird automatisch mit der OpenFoodFacts-Zusammensetzung angelegt (Wasser, Zucker, Fette, Protein, Ballaststoffe, Kalorien).
Mehrere Kandidaten → du siehst eine Auswahlkarte mit 2–3 Kandidaten ("Haselnusspaste — Generisch", "Haselnusspaste — Marke X", …) und wählst den besten Treffer. Die Auswahl wird dann aus OpenFoodFacts angelegt.
Kein OpenFoodFacts-Treffer oder OpenFoodFacts ist nicht erreichbar → die KI wird in einem isolierten Aufruf gebeten, die Zusammensetzung zu schätzen. Zurückgegebene Werte werden validiert (auf 0–100 % begrenzt, Summen geprüft), bevor die Zutat angelegt wird.
Wenn selbst der KI-Ersatz keine gültige Zusammensetzung liefert, teilt der Assistent es dir mit und lässt das Rezept unverändert.
Was der Assistent ausfüllt
Für eine neue eigene Zutat füllt der Assistent dieselben Felder, die du sonst von Hand in Zutat hinzufügen oder bearbeiten einträgst:
Jeder Wert bleibt in der Zutaten-Detailansicht bearbeitbar. Wenn die KI etwas falsch gemacht hat — ein Fruchtmark als 100 % Wasser, ein Milchprodukt ohne sein MSNF — kannst du es an Ort und Stelle korrigieren.
OpenFoodFacts ist die bessere Quelle
Bevorzuge nach Möglichkeit das OpenFoodFacts-Ergebnis gegenüber dem KI-Ersatz. OpenFoodFacts hat echte Etikettdaten, gescannt von einer Community aus Millionen; die KI muss schätzen. Der klarste Weg zu einem OpenFoodFacts-Treffer ist, den Produkt-Barcode mit dem Barcode-Scanner auf iOS zu scannen oder den genauen Produktnamen vom Etikett zu verwenden.
Wenn die KI sich irrt
Behandle die KI als fähigen, aber fehlbaren Assistenten — nicht als Quelle der Wahrheit. Das Modell kann:
Zutatenwerte erfinden. Der Ersatz-Resolver wird gebeten, die Zusammensetzung zu schätzen, wenn OpenFoodFacts keine Daten hat. Schätzungen können daneben liegen, manchmal deutlich. Prüfe Fett- und Zuckerprozentsätze jeder KI-befüllten Zutat immer auf Plausibilität.
Das falsche OpenFoodFacts-Produkt wählen. Wenn mehrere Kandidaten ähnlich sind, lässt dich die Auswahlkarte wählen — akzeptierst du aber zu schnell, übernimmt der Assistent womöglich Werte von einem Produkt, das nicht das ist, das du tatsächlich verwendest.
Auf die Anzeigen, aber nicht auf den Geschmack ausbalancieren. Wie Auto-Balance optimiert der Assistent gegen die KPI-Bereiche in Einstellungen › Anzeigen. Er hat keine Meinung dazu, ob 60 % Zitronensaft in ein Sorbet gehören — wenn die Zahlen passen, hält er das Rezept für gültig.
Kulinarische Obergrenzen falsch einschätzen. Der Assistent weiß nicht immer, dass Zitronensaft ein sinnvolles Maximum hat, dass Espresso bitter ist oder dass Alkohol die Portionierbarkeit begrenzt. Setze zuerst sinnvolle Dosierungsgrenzen und Für die Bilanzierung verwenden-Flags an deinen eigenen Zutaten — der Assistent übernimmt sie.
Mitten im Lauf scheitern. Ratenlimits, Netzwerkfehler oder Modellprobleme können einen Lauf unterbrechen. Fehler erscheinen als rote Blasen im Chat mit einer menschenlesbaren Ursache. Sende die Anfrage erneut oder wechsle zu einem anderen konfigurierten Anbieter.
Eingebaute Sicherheitsnetze
Gelato Maestro versucht, KI-Fehler eher behebbar als zerstörerisch zu machen:
Behalten / Verwerfen-Prüfung. Keine Änderung wird in deinem Rezept übernommen, bis du auf Behalten tippst. Verwerfen lässt das Originalrezept unangetastet.
Auswahlkarten bei Mehrdeutigkeit. Wenn OpenFoodFacts mehrere Kandidaten liefert, wählst du — der Assistent rät nie stillschweigend.
Durchgangsobergrenze. Der Assistent kann das Rezept pro Anfrage nur einige wenige Male anpassen, bevor er eine finale Zusammenfassung erstellen muss. Keine außer Kontrolle geratenen Schleifen.
Validierung. Vom KI-Ersatz zurückgegebene Zusammensetzungswerte werden auf sinnvolle Bereiche begrenzt und abgelehnt, wenn sie sich nicht zu einer kohärenten Zutat summieren.
Überall bearbeitbar. Jede von der KI gelieferte Zahl — Zusammensetzung, Anteil, Klassifizierung — kann nachträglich von Hand bearbeitet werden.
Datenschutz
Wenn du einen der unterstützten Anbieter verwendest (OpenAI, Anthropic, Gemini, Mistral), werden deine Eingaben und die Rezeptdaten, die der Assistent liest, gemäß deren Nutzungsbedingungen an die Server dieses Anbieters gesendet. Lies die Datenschutzrichtlinie des Anbieters, wenn dir das wichtig ist.
Einen Anbieter wechseln, entfernen oder bearbeiten
Jeder hinzugefügte Anbieter erscheint als Zeile in Einstellungen › KI-Anbieter. Tippe auf eine Zeile, um den Bearbeitungsbildschirm zu öffnen — du kannst sie umbenennen, den API-Schlüssel ersetzen, ein anderes Standardmodell wählen oder sie ganz entfernen. Das Entfernen eines Anbieters löscht den gespeicherten Schlüssel von deinem Gerät; es wird keine Anfrage an den Anbieter gesendet.
Du kannst mehrere Anbieter gleichzeitig konfiguriert haben — zum Beispiel ein OpenAI-Abonnement für die tägliche Arbeit und Google Gemini als Reserve. Alle konfigurierten Anbieter stehen im Assistenten zur Verfügung.
