Gelato Maestro ユーザーガイド

プロフェッショナルなジェラートとソルベの配合、バランス調整、スケーリング、製造を行います。

Gelato Maestro は、ジェラート職人、アイスクリーム職人、パティシエのための完全な配合・製造ワークベンチです。厳選された材料ライブラリからレシピを作成し、業界の KPI（PAC、POD、総固形分、MSNF など）に対してバランスを調整し、ミックスをバッチフリーザーや任意の目標重量にスケーリングして、コストとマージンを含めたすべての製造バッチを記録できます。